Naturalliving Blog

キッチンの本

全国的にクリスマスですね。

今日はクリスマスなのに何故か本の紹介です。

え？もっとプレゼント用の雑貨を紹介してほしい？

ではうちの店に来てください。

クリスマス＆新年セール中です。

さて、かねてより皆様にご紹介しようと思っていた本がこれです。

名づけて（って名づけたのは私じゃないですけど）

「ハウスアンドガーデンの心地いいキッチンの本」

私が敬愛して止まないハウスアンドガーデンの一冊丸ごとキッチン事例の本です。

中はこんな感じで美しいキッチンが並びます。

ナチュラルリビングでもオリジナルキッチンを作り続けてきたので自信はありますが

そんなプロの私たちが見ても魅力的なキッチンがいっぱいです。

やはりキッチンは家族の大事なコアですから間取りの中でも重点を置くべきですし

そもそも工場生産品をポンと置いて終わりというのでは味も素っ気もありません。

この本では、そしてまた、その「形」という表面的なものだけではない

“心地いいキッチンのヒント”を見出すことが出来ると思いますよ。

ただ、この本にも欠点があります！

書店での検索システムをつかうと

「キッチンノホン」でも「ココチイイキッチンノホン」でも

はたまた「ハウスアンドガーデンノココチイイキッチンノホン」

・・・なかなか合致しません。

ので、書店で探すときは店員さんに聞いたほうが早いかも。

コードは　ISBN978-4-391-62682-7　主婦と生活社発行です。

わが家も来年のクリスマスはこんなキッチンで・・・

（なお、この本は妻からのプレゼントでした。何らかのプレッシャー？）

選択肢のない寿司屋

今日のお昼は、なんとなくカッパ寿司。

思いおこせば15年前、ドライブ中に群馬のカッパ寿司で食べたとき、

いくら100円といえどもひどすぎる・・・それはそれは衝撃的な味でした。

しかし時は流れ、上越に進出してくるときには味も満足のレベルには達していて

今では月二回のペースです。

さて、今回案内されたのはカウンターのいちばん右壁側の席、最上級席です。

この席は、厨房すぐの上流になるため、コンベアがつねにネタでいっぱいの状態で

目でも満足感が得られます。

が、ネタがゲートをくぐって目の前に来るまで、わずか1秒！

動体視力と判断力が試されるわけで、だから上級者向けなのです。

例えばコーンの札がまわってきて、そのあとにコーンが何皿続いているのか、

どの皿が一番山盛りになっているか、何周も回ってないか、判断も選択もできず微妙です。

だから右の壁から三番目くらいの席がベストだね。

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安いお寿司が食べられるようになったのはいいことかもしれませんが

海洋資源の乱獲という観点からは手放しで喜ぶわけにも行きません

この点のバランスをどうするかもこれからの私たちに突きつけられた大問題です。

さて、食事の場合は回数も多いため、ときにこんなジョーキーなお寿司

たまには贅沢して本物志向の飲食店へとメリハリをつけることが出来ます。

しかし家づくりは一生に一回のイベント。

景気が悪いからと言っても不景気が永遠に続くわけではありません。

今だけ住む家ではないのですから、価格ばかりにとらわれずに

多少小さくてもしっかりとしたものを建てるべきなのです。

ローコストでも30年すらもたない家では資源の乱用になってしまいますからね。

座敷わらしが住む家

昨日のブログで早速スタッフに言われました。

不得意なデザインがあるなんて書くべきではないと。

でも、どのようなデザインも上手に出来るなんてことは

ちょっとおこがましくて言えませんし、現実的ではないと考えています。

私の中では「何でもできる＝専門性の欠如」と定義しています。

やろうと思えば「〇〇風」に見えるデザインをすることは簡単ですが

私たちは流行に乗る店舗を作るわけではありませんので

表面的なデザインは避けていきたいのです。

私がつくりたいのは座敷わらしが住む家。

和風だとか洋風だとかシンプルだとか華美だとかではなくて

ちゃんとそこに「部屋の精」の存在が感じられる空間です。

家は部屋の精とそこに住む家族が共存するもの。

設計士の主張やデザイナーがストーリーなどと呼ぶものがいつまでも残る空間は、

その家族のものにならないのです。

ナチュラルリビングの家はそんなアプローチでいるので他とまったく違う感じになりますし、

座敷わらしを消すデザインは得意ではありません。（抽象的ですいません）

簡単に言うと綿々と受け継がれてきた、あたりまえの家を作るのが専門性ということです。

だからナチュラルリビングに決めるお客様は、この座敷わらしの魅力にとりつかれ

大手ハウスメーカーさんの今風の家を契約直前で断って昔ながらの家を建てるようです。

座敷わらしの住む家にすること、

これだけが、アメリカならアメリカの、イギリスならイギリスの、その地の座敷わらしと語り、

そして隙間風のひどい、でも懐かしい日本家屋で生まれた私に出来ることなのです。

あ、いっときますが私には霊感はありませんし、信心深くはないです。

どこに頼むか家づくり

シェモアにご来場されるお客様のなかで、

他社で建築済みで悔しがられるということがよくあります。

「あそこも良かったけど、ここはもうぜんぜん違うね」と話しているのを聞くと

うれしいような、やっぱりこちらも悔しいような。

ナチュラルリビングは価格競争はしませんので、敬遠されることもあるでしょうが

出会いがなかったというのはお互いにとって不幸です。

いちばん残念なのはナチュラルリビングを知らなかったといわれること。

これはこちらの宣伝不足もあるでしょうから申し訳ない気持ちになってしまいます。

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もう一つ多いケースが「知り合いの工務店に頼まなければいけなかったんで・・・」というもの。

まあ、建てる前だと断り文句だったりもするようですが、建てた後で奥様が

「夫の知り合いで・・・」とか「だんなの親が・・・」と言われるときは本当に悔しそうです。

ナチュラルリビングでは、基本的に協力会社と建築をしていますが

施主様のお知り合いの工務店さんや大工さんをご指定いただいて

仕事をさせていただくことも結構あります。

ですから、お知り合いにそのような方がおられる場合もお気軽にご相談ください。

（東証一部上場の“工務店”は違いますけど）

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さて、悔しがっているお客様に何故その会社を選んだかお伺いすることがあるのですが、

知り合いに頼むケースのほかには、答えはさまざま。

一生懸命足繁く通ってくれた会社とか、〇〇工法のビデオに洗脳されて視野が狭かった、

あるいはよく言われるのは営業が若くてハンサムなところは強いとか・・・。

家づくりの本質から離れた営業展開には注意が必要ですね。

ナチュラルリビングでは情に訴えかけるべくのしつこい営業はしていませんし

建材メーカーのよくできたビデオをお貸しすることもありません。

ましてやハンサムなスタッフは私一人しかいないので外回りできないのが悩みの種です。

シェモアや各地での完成見学会で雰囲気と性能を味わっていただいて

お気に召すかどうかだけが皆様との接点となります。

後悔しない家づくりのためにも是非シェモアに足を運んでみてください。

そしてまた、上越にも各社モデルハウスを持っておられますので

いろいろと見られて選択肢を増やされてはいかがでしょうか。

合う雰囲気や価値観は十人十色、いちばん理解力がありそうなところに

すればいいというだけのことです。

（ナチュラルリビングにも得意分野もあれば不得手なデザインもあるのですから）